Приликом дизајнирања хране ГМП чистом собом, проток за људе и материјал треба одвојити, тако да чак и ако постоји контаминација на телу, неће се пренијети на производ, а исто је и за производ.
Принципи за напомену
1. Оператори и материјали који улазе у чисто подручје не могу да деле исти улаз. Оператор и канали за унос материјала треба да се обезбеде одвојено. Ако су сировине и помоћни материјали и амбалажни материјали који директно у контакт са храном поуздано пакују, неће проузроковати контаминацију једни другима, а проток процеса је разумно, у принципу се може користити. За материјале и отпад који ће вероватно загађивати околину, као што су активирани угљеник и остаци који се користе или генерисани током производног процеса, треба да се поставе посебни улази и излази и излази, да се избегне контаминација сировина, помоћних материјала или унутрашњих амбалажа. Најбоље је поставити одвојене улазе и излазе за материјале који улазе у чисто подручје и готове производе испоручене из чистог подручја.
2 Оператори и материјали који улазе у чисто подручје требало би да поставе сопствене собе за пречишћавање или предузети одговарајуће мере пречишћавања. На пример, оператори могу да уђу у подручје чисте производње кроз ваздушни отвор након што су се истуширали, носећи чисту радну одећу (укључујући радне капе, радне ципеле, рукавице, маске, итд.), Прање руку и дезинфекцију на ваздуху и ручно дезинфекцију. Материјали могу да уђу у чисто подручје путем ваздушног закључавања или пролазне кутије након скидања спољне амбалаже, туширање ваздуха, чишћење површине и дезинфекције.
3. Да би се избегло контаминација хране спољним факторима, када дизајнирају распоред процесне опреме, у чистом производној области треба поставити само опрему за производњу, објекти и складиштење материјала. Јавне помоћне објекте као што су компресори, цилиндри, вакуумске пумпе, опрема за уклањање прашине, опрема за дехумирање, исцрпљени навијачи за компримовани гас треба да се договоре у општој производној површини све док то дозвољавају услови за процесе. Да би се ефикасно спречило унакрсној контаминацији хране, храна различитих спецификација и сорти не могу се произвести у истој чистиној соби истовремено. Из тог разлога, његова производна опрема треба да буде распоређена у засебној чистој соби.
4. Приликом дизајнирања пролаза у чистом подручју, проверите да ли пролаз директно достигне сваки производ за производњу, средњи или складиштење амбалаже. Оперативне собе или складиште осталих постоља не могу се користити као одломци за материјале и операторе за улазак у овај пост, а опрема попут пећнице не може се користити као пролазнике за особље. То може ефикасно спречити унакрсно загађење различитих врста хране узроковане превозом материјала и протоком оператора.
5. Без утицаја на проток процеса, процеса и изглед опреме, ако су параметри климатизационог система суседних чистих оперативних сала исто, врата се могу отворити на зидовима партиција, могу се отворити кутије за пролазу или транспортне траке. бити постављен за пренос материјала. Покушајте да користите мање или без дељеног пролаза испред собе за чишћење.
6 Ако се дробљење, сијање, таблетирање, пуњење, сушење АПИ-ја и други положаји стварају велике количине прашине не могу се у потпуности приложити, поред потребне уређаје за снимање прашине и уклањања прашине, такође треба да буде осмишљен. Да би се избегла контаминација суседних просторија или заједничких шетнице. Поред тога, за положаје са великом количином расипације топлоте и влаге, као што је чврст препарат за припрему суспенције и концентрације убризгавања, поред дизајнирања уређаја за уклањање влаге, предњу собу се такође може осмишдити да не би да избегне утицај на рад суседног Чист соба због велике расипације влаге и расипања топлоте и амбијенталне параметре клима уређаја.
7. Најбоље је одвојити лифтове за превоз материјала и лифтова у вишесобно фабрикама. Може олакшати распоред протока особља и протока материјала. Пошто су лифтови и осовини велики извор загађења, а ваздух у лифтовима и осовинама тешко је прочистити. Стога није погодно за инсталирање лифтова у чистим подручјима. Ако је због посебних захтева процеса или ограничења структуре грађевинске структуре, процесну опрему треба да буде распоређена тродимензионално, а материјали се морају превозити одозго до дна или дно на врх у чистом подручју лифта, а. треба да буде постављен између лифта и чисте површине производње. Или дизајн остале мере да би се осигурала чистоћа ваздуха у производној области.
8 Након што људи уђу у радионицу кроз прву промену собе и друге промене собе и објекти улазе у радионицу кроз пролаз протока материјала и пролаз протока особља и пролаз особља у ГМП-у чисте собе су нераздвојни. Сви материјали обрађују људи. Операција није толико строга након доласка.
9. Пролаз протока особља такође би требало да буде дизајниран и узима у обзир укупну површину и употребу робе. Неке собе за особље компаније, међуспремне собе итд. ДИИСАНТЕ за само неколико квадратних метара, а стварни простор за промену одеће је мали.
10. Потребно је ефикасно избећи раскрсницу протока особља, протока материјала, протока опреме и протока отпада. Немогуће је осигурати савршену рационалност у стварном процесу дизајна. Биће више врста радионица за производњу колена и различитих радних начина опреме.
11. Исто важи и за логистику. Биће различити ризици. Поступци који мењају се стандардизовани, приступ материјала није стандардизован, а неки могу имати слабо дизајниране руте за бекство. Ако се дешавају катастрофе попут земљотреса и пожара, када се налазите у подручју конзервирања или у близини где је потребно неколико пута претрес одеће, то је заправо веома опасно јер је простор дизајниран од стране ГМП чисте собе у ужем и не постоји посебан бекство прозор или ломљив део.
Вријеме поште: сеп-26-2023